全球化语境下中国茶叶纪录片的文化意义,茶文化纪录片发展趋势

1. 中国的茶文化与欧美或日本的茶文化有哪些区别？

中国的茶文化与欧美或日本的茶文化有哪些区别？

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中国云南是茶的原产地，茶的起源、茶的发现、茶的利用和茶的栽培均始于中国云南，中国被称为“茶的祖国”。在中国云南被认定为茶叶原产地之前的一个多世纪，英国“立顿品牌已闻名以世，以英国学者为代表的学术流派依据印度阿萨姆茶种认为，世界茶叶原产地在印度，这一说法一直占据学术主流，直到本世纪中国改革开放后云南千年古茶树不断被发现和证实。

中国的茶文化与欧美或日本的茶文化区别很大，主要体现以下几个方面：

早在古代，茶作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，在中国是非常普遍的。中国茶文化茶文化非常重视茶的精神享受和道德规范，讲究饮茶用具、饮茶用水和煮茶艺术，并与儒、道、佛哲学思想交融，而欧美茶文化是指欧洲大陆对茶文化的发展和延续，其饮茶讲求效率、方便，不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣而浪费时间和动作。

再比如：日本茶道在烹茶过程中，是特别讲究精细的茶末的。而中国则将重点放在茶叶上，中国在制茶技艺上面是极其讲究的。荣西禅师的《吃茶养生记》则是日本最早的一部茶书。该书记载，日本种茶、制茶、煮茶、饮茶的方法，以及茶器、道具等皆源于中国。

到了江户时期，也是日本茶道的灿烂辉煌时期，日本吸收消化中国茶文化后终于形成了具有本民族特色的日本茶道，明显地表现是其构成要素不同。对于日本茶道，其构成要素主要体现在五大方面：茶食、点茶、茶花、建筑、道具。中国茶文化，其主要构成要素主要体现在：茶艺、茶人、主题、程序、环境。

自古以来,种茶、制茶、泡茶、品茶均被认为需要高度技艺。当代,由中国人开始,将有关的技艺称为茶艺。同时,历朝历代也涌现出大量与茶有关的各种艺术作品。茶之为物,产自崇高的山,吸收天地的灵气还必须配上清洁的流泉。所谓仁者爱山,智者爱水;古人的一杯茶包含中国文人、哲人深爱的天、地、山、水,仁、智。

从唐代茶圣陆羽《茶经》问世以来,历代的茶学专著不下五六百部,流传至今的也有百余部,这是中国茶文化特有的丰富的文化遗产。唐代著名诗人白居易的2800部诗歌作品中,其中与茶有关的有60首。而他本人也是品茶行家,一天到晚茶不离口。唐代诗人卢仝所作《走笔谢孟谏议寄新茶》脍炙人口,历久不衰。

但随着经济的全球化，中国的茶文化已经慢慢渗透到西方国家，将来中国的茶文化会受世界上越来越多饮茶爱好者欢迎。

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中国是茶文化的发源地，茶文化传播到日本和西方国家以后，每个国家因文化习俗等差异，随着时间的推移就会慢慢变异，目前来说日本的茶文化也是相当的优秀，当然同一个祖宗的东西，本质上是没有区别的，只是一些习惯，和融入的地域文化上些许差别罢了！

这题好刁钻，咱老百姓又不是涉外人员，能跑遍欧美去喝茶吗？我只从苏联电影巜列宁在十月》里听列宁说过（领袖教导哦），煮茶多放些糖。俄人用大茶壶煮红茶，又嫌苦，所以要放糖。不像我们只用开水泡茶。你看，我还是答了一点，猴哥给点分哦，别打零分！

茶文化全都源于中国，但传播到了域外不同的地方后，又同当地的文化进行了“杂交融合”，才呈现出不同的地域特色。如果要把欧美、日本的茶文化都对比着说一番，篇幅就会很长很长，我想把这个大题目拆开，只说其中一个。

我去过欧洲，又有一个亲戚跟欧洲人做茶叶生意，比较了解欧洲的茶文化与中国传统茶文化的区别。

茶受到欧洲人关注大概是在明末清初，西欧人喜欢吃肉食品，普遍有消化不良的情况，他们来中国后，被建议喝点茶试试，感觉果然很舒服，于是就把茶叶带回了欧洲。

但据我所知，普遍保留喝茶习惯的欧洲人是英国人，所以，我们去欧洲旅游，只有英国的宾馆有烧水壶，其他西欧国家的人更喜欢喝冷饮。

中国人喝茶注重品质，对产期很敏感，特别喜欢春茶，甚至钟情于“明前茶”和“雨前茶”，要嫩一点的毛尖，而欧洲人没有产期概念，他们只关注茶叶的化学成分，所以，更喜欢夏茶和秋茶，口感重，劲头大，只要茶叶检验结果达标就行，所以，中国人不太喜欢的“老帮叶子”他们也会照单全收，甚至对一些小枝丫棍棍也不计较。

中国人喝茶对水质、水温、器具等都有讲究，还喜欢不厌其烦地折腾功夫茶，欧洲人不太讲究这些细节，除了化学成分之外，再就是图个饮用方便，所以，更喜欢将茶叶粉碎成粉末，装在小袋里，不管什么温度的水都可以泡出茶味来，这也是他们为什么不论叶子老嫩和大小的原因，反正粉碎后都一个样子了，老帮叶子的茶味更浓，凉水泡一泡也可以品尝到茶的香味了。

整体上来说，欧洲人喝茶特别关注茶叶的药用价值，而中国人除了这个之外，还会关注它的色、形、味、温等诸多方面。

限于篇幅只说这么多了。😄